طريقة الكشك المصري بطريقة فاطمة أبو حاتي

طريقة الكشك المصري بطريقة فاطمة أبو حاتي تعد من الطرق السهلة والغير مكلفة، كما نجد أن الطريقة الخاصة بالشيف فاطمة أبو حاتي الشهيرة تستغرق 30 دقيقة فقط، لذلك تعرف بأنها من الوصفات السريعة والتي يفضل تحضيرها في شهر رمضان الكريم، وسوف نعرض لكم هذه الطريقة بوضوح في السطور القادمة.

طريقة الكشك المصري بطريقة فاطمة أبو حاتي

• يجب أن نشير إلى أن الكشك المصري يعد من الأطباق الشعبية المميزة والمفضلة لدي الكثير من الفئات العمرية المختلفة، كما نجد أنها من الأطباق التي قد اشتهرت منذ قديم الزمن.
• من الجدير بالذكر أن الكشك المصري يعرف بأنه من الوجبات الرئيسية والتي يتم تقديمها في الغداء وفي الإفطار بشهر رمضان الكريم، لذلك اهتمت الشيف فاطمة أبو حاتي بتقديم طريقة عمل هذه الأكلة الشعبية الرائعة من خلال برنامجها الشهير والذي يعرف باسم العزومة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل فول منزلي يستوي بسرعة

المكونات

• عدد 3 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 3 ملعقة من السمن البلدي.
• مقدار ربع كوب من الأرز المغسول.
• 1 كوب من الزبادي.
• كوب من الحليب.
• مقدار لتر من الشوربة.
• عدد 2 صدر فراخ مقطعين بشكل مكعبات صغيرة الحجم.
• مكعب مرقة.
• عدد 2 من البصل المفروم خشن.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

شاهد أيضًا: طريقة عمل رجيم سهل وسريع.. كيف اسوي رجيم؟

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بخلط البصل مع مقدار بشيط من الدقيق ورشة من الملح.
• بعد ذلك نقوم بوضح حلة على النار وبها السمن البلدي ثم نقوم بوضع البصل في الحلة لتحميرها ونستمر في تقليبها حتى تصل إلى اللون الذهبي.
• نأخذ جزء من البصل ونتركه لتزيين طبق الكشك به بعد الانتهاء.
• نضيف بعد ذلك قطع الدجاج المقطعة مكعبات إلى البصل في الحلة ويتم التقليب جيداً لتشويح قطع الدجاج.
• في الخطوة التالية نضيف الأرز إلى الدجاج ثم مكعب المرقة، كما نضيف إليهم كمية الشوربة المذكورة في مكونات الوصفة.
• نقوم بتغطية الحلة وتركها حتى ينضج الأرز.
• نخلط الزبادي مع الحليب والدقيق جيداً حتى يتم التجانس بينهما.
• عند التأكد من نضج الأرز نضيف إليه خليط الدقيق مع الحليب والزبادي ونقلب جيداً حتى يصبح القوام كثيفاً.
• نضيف الملح والفلفل الأسود لهذه الخلطة.
• يجب أن نشير إلى أنه يتم تقديم الكشك من خلال إضافة الحليب إليه وتزيينة بالبصل المحمر.

هنا نكون قد انتهينا من تقديم طريقة الكشك المصري بطريقة فاطمة أبو حاتي وهي من الطرق المميزة في تنفيذ هذا الطبق الشعبي بنجاح.