ثقافة عامة

طريقة سلق ورق العنب المصري للشيف نجلاء

طريقة سلق ورق العنب المصري للشيف نجلاء سؤال يشغل بال الكثير من النساء هو ما الذي يجب وضعه في الماء لغلي ورق العنب وهو يشغل فكر النساء لأنهن يرغبن في تناول الطعم الرائع لورق العنب لذلك سوف نقدم لك إجابة بسيطة.

طريقة سلق ورق العنب المصري للشيف نجلاء

  • وصفة سهلة لأن كما تعلمون أنه يمكن سلق ورق العنب وتخزينه مباشرة أو استخدامه كحشوة، ويمكن حشو ورق العنب باللحم المفروم أو الأرز.
  • ماذا تضع في الماء لسلق ورق العنب؟
  • أما عن ما يجب وضعه في ماء سلق ورق العنب، تقول الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة، إنه بعد غسل ورق العنب، ضعيه في ماء مغلي.
  • وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من الكمون، وملعقة كبيرة من الزيتون، ثم زيت الزيتون، واتركي الماء يغلي، ثم اتبعي الخطوات التالية:
  • غلي ورق العنب في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
  • ثم نخرجها من الماء وتصفى حتى تبرد
  • بعد أن يبرد ورق العنب، يحشى ورق العنب بالأرز

شاهد أيضًا: كيف اسوي فرنش توست في البيت؟ طريقة عمل الفرنش توست.. لذييييذ

مقادير حشوة ورق العنب

  • 2 كوب عصير طماطم
  • وحفنة من البقدونس المفروم
  • وبصلة كبيرة مفرومة
  • وملعقة كبيرة سمن
  • أضيفي إليها ملعقة صغيرة من الملح
  • وملعقة صغيرة بهارات الحشوة
  • 2 كوب مرق دجاج
  • أضف 2 كوب إضافي من الأرز الأبيض

شاهد أيضًا: طريقة عمل فول منزلي يستوي بسرعة

خطوات تحضير حشوة ورق العنب

  • هي إضافة كمية مناسبة من السمن إلى البصل وتقليبه لمدة دقيقتين.
  • أضيفي الطماطم والملح والبهارات واتركيها على النار حتى الغليان.
  • هي إضافة الأرز والكزبرة معًا ووضعهما على النار وطهيهما لمدة 5 دقائق.
  • احشي ورق العنب في الطبق، ضعيه على النار، وأضيفي الحساء

شاهد أيضًا: ما هي مقادير البسبوسه بالسميد؟ طريقة عمل البسبوسة بالسميد على أصولها بطريقة سهلة

كيفية تخزين ورق العنب الطازج في الثلاجة؟

ربما يبحث الكثير منكم عن طريقة لتخزين ورق العنب الطازج في الثلاجة فهي من الوصفات البسيطة التي لا تستغرق وقتا طويلا، فاعلموا أن أفضل وقت لتخزين ورق العنب هو شهري سبتمبر وأكتوبر، إليكم الخطوات:

  • هي قطع حفنة من ورق العنب
  • ثم غسل ورق العنب
  • غلي وعاء من الماء وأضيفي إليه ورق العنب
  • ضع ورق العنب في طبق أو كيس من البلاستيك.
  • تأكد من تفريغ الهواء من الكيس بشكل كامل، وأغلقه، ثم ضعه في الثلاجة.
  • لا يجب تجميد ورق العنب وتذويبه مرتين

وفي النهاية نكون قد وضعنا لكم كل ما ذكر بشأن طريقة سلق ورق العنب المصري للشيف نجلاء، في وعد منا على اكمال وتفريغ باقي الوصفات.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى