ثقافة عامة

طريقة عمل العصيدة خطوة بخطوة

طريقة عمل العصيدة خطوة بخطوة من الأكلات التي أوكي توجد لها العديد من الطرق، بسبب انتشارها في جميع الدول العربية والخليجية، وذلك يعود إلى إنها من الوجبات السريعة التي لا تحتاج إلى خطوات كثيرة أو مكونات متعددة ولها طعم مميز وشهي، لذلك سوف نقوم بتوضيح طريقة عمل العصيدة في الخطوات التالية في هذا المقال.

طريقة عمل العصيدة خطوة بخطوة

تعتبر العصيدة من الحلويات الشرقية والتي يتم تقديمها في العديد من المناسبات والعزائم وخاصة في احتفالات المولد النبوي وتنتشر بشكل كبير في الدول الخليجية، يتم تحضير حلوى العصيدة من خلال عدة طرق متنوعة ومختلفة، وذلك بناء على الدولة التي تقوم بتحضيرها، ويمكن أن يتم تزيينها بإضافة جوز الهند أو اللوز أو أي مكسرات تكون مفضلة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل رجيم سهل وسريع.. كيف اسوي رجيم؟

 مكونات تحضير العصيدة

  • 100 جرام من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • لتر من الماء المغلي.
  • 300 جرام من الدقيق.

شاهد أيضًا: ما هي مقادير البسبوسه بالسميد؟ طريقة عمل البسبوسة بالسميد على أصولها بطريقة سهلة

طريقة تحضير العصيدة

  • نقوم بإحضار 1/2 لتر من الماء ونضعه في حلة متوسطة الحجم على نار متوسطة، ثم نقوم بإضافة ربع كمية الزبدة مع القليل من الملح، تترك المكونات حتى يغلي الماء ويصبح لدينا مزيج من الزبدة والماء.
  • نضيف الدقيق إلى مزيج الزبدة ويتم تقليبه بشكل جيد حتى تتماسك المكونات معا وتبدأ في تشكيل عجينة، نرفع الحلة من على النار ونستمر في التقليب باستخدام ملعقة مصنوعة من الخشب.
  • نضع الحلة مرة أخرى على النار ونسكب باقي كمية الماء المتبقية بها، ويتم استخدام ملعقة من أجل تشكيل تجاويف في العجينة وطهيها على نار خفيفة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
  • في وعاء صغيرة على النار نقوم بإضافة باقي كمية الزبدة ونتركها على نار متوسطة حتى نتأكد من ذوبانها، نحضر طبق واسع فنقوم بدهنه بالزبدة المذوبة ثم نضع عجينة العصيدة فيه بعد القيام بتكويرها وإعطائها شكل دائري والتأكد من تسوية السطح الخاص بها للتخلص من أي تشققات متواجدة بها.
  • نقلب العصيدة باستخدام مغرفة من أجل تشكيل تجويف في منتصفها ثم نقوم بسكب الزبدة المذابة فوقها وحولها، وفي النهاية تم تزيين العصيدة عن طريق إضافة المكسرات المفضلة إليها، مثل تزيينها بإضافة القليل من جوز الهند أو الفول المجروش وأيضا اللوز والبندق وغيرها من المكسرات المفضلة ولكن يفضل أن تكون مجروشة.

في نهاية مقال عن طريقة عمل العصيدة خطوة بخطوة نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل العصيدة بخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة، ونتمنى أن يكون المقال قد أعجبكم وقدم لكم ما تبحثون عنه.

زر الذهاب إلى الأعلى